濉溪县多部门联合开展学校及周边食品安全督查濉溪食品安全督查-【新闻】

濉溪县多部门联合开展学校及周边食品安全督查_濉溪,食品安全督查

Foodjx导读：5月22日，濉溪县委常委、政府副县长李春山，带领县食品药品监管、卫生、教育、工商等部门负责人，对学校食堂及学校周边食品安全工作进行了督查。 检查组一行深入百善中心学校食堂，采取查看资料、账册，现场察看的方式，重点督查了学校食堂的卫生、索票索证、添加剂备案管理、餐厨废弃物管理、从业人员卫生状况、食品留样、所用食用油等情况。检查组对学校食品安全工作给予了充分肯定，同时也提出了一些指导性建议。 督查发现，自全县学校食堂及学校周边食品安全专项检查活动开展以来，相关部门认真履行监管职责，对重点单位和重点环节进行了集中整治；各学校高度重视，健全完善了相关制度，改善了设施设备，学校食品安全水平明显提高。但在督查中也发现了一些突出的问题，如：个别学校食堂未对食品的购进渠道进行记录或台帐记录不规范；原料索证索票制度落实不到位；盛装食品的容器和直接接触食品的设备不符合卫生要求，存在潜在食品安全隐患。 县委常委、政府副县长李春山在详细了解了学校食堂在食品安全方面的管理措施后指出，学校食堂是群体性食品安全事故易发场所，必须要把学校食品安全放在突出位置，常抓不懈，绝不能有丝毫懈怠和放松，要坚决杜绝食物中毒等食品安全事故发生；学校和各监管部门要在有效管理上下功夫，形成定期或不定期抽查检查的习惯，促使各项制度落到实处；要针对学校食堂存在的突出问题，加大培训教育力度，普及食品安全知识，严格执行操作规范，强化过程控制；要注意饭菜营养搭配，既要保证安全，又要保证营养，真正把食堂办成家长放心、师生满意的 放心食堂 ，确保师生的饮食安全。

(来源：中安教育网)

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