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用这花来煲汤,清热润肺去秋燥

发布时间:2022-06-23 23:26:27 阅读: 来源:保温车厂家
用这花来煲汤,清热润肺去秋燥 用这花来煲汤,清热润肺去秋燥

用这花来煲汤,清热润肺去秋燥

宁可食无菜,不可食无汤,这种观念一直影响着广东人的饮食习惯,也让炖汤,在广东人的食谱中排到了前几名。

秋天的气温比夏天要低很多,晚上丝丝的微风让人觉得真舒服。不过也别掉以轻心,秋燥可是个难关,要好好度过,来补充缺失的水分,避免出现嗓子干、咳嗽等情况。

广东人秋季一般都会用这花来煲汤喝,清热润肺,去秋燥,它就是霸王花,又名剑花,有着硕大无比的花朵而得名,是极佳的清补汤料,煲好的汤水,清甜爽滑不油腻,还带着它独有的鲜香,滋味非常好,用来清热润肺去秋燥,简直绝了!

霸王花煲猪骨

by味谷的厨房配料:

霸王花2棵、蜜枣2颗、雪耳10克、沙参8克、百合8克、响螺片10克、海底椰8克、盐适量

烹饪步骤:

1.猪骨用滚水煮一下,洗净浮沫捞起备用。

2.响螺片切片泡水40分钟。

3.雪耳浸泡40分钟后去跟,剪碎。

4.霸王花提前浸泡30分钟。

5.所有材料连同猪骨一起放到锅中,加适量清水,大火烧开,转小火慢炖1.5个钟。

6.关火前调入食盐即可。

菜谱小贴士:

煲汤要一次加足水,切勿中途加冷水。

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