7月末前所有饭店要公示自制火锅底料成分-【新闻】

7月末前所有饭店要公示自制火锅底料成分

昨日,记者从市食品药品监督管理局了解到,为让消费者吃得明白、吃得放心,市食品药品监督管理局下发通知,要求我市所有有自制火锅底料的饭店,必须在7月末前,在店里醒目位置公示所使用的食品添加剂品种。

据介绍,外地一些城市经常曝光个别饭店自制火锅底料中添加罂粟壳、罂粟粉等非法添加物质,我市执法部门目前虽未发现此类现象,但是,一些市民对饭店的自制火锅底料也不放心。根据国家相关规定,饭店需在5月末前对火锅底料所用食品添加剂品种进行公示,但是,由于我市经营自制火锅的饭店较多,分布较散,所以,通知的饭店数量较少。近期,市食品药品监督管理局相关人员重新对经营自制火锅底料的饭店进行了调查摸底,再次下发通知,将公示自制火锅底料成分的最后时间延长至7月末。

另外,市食品药品监督管理局还要求,饭店在配制火锅底料时,不许购买和使用食品添加剂以外、有害健康的物质,不得购买和使用来源不明的食品添加剂。对于明知故犯,故意非法添加非食用物质的饭店,食品药品监管部门将没收其非法所得,并移交公安部门处理。

(责任编辑：臧淼)

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