2015年中国有哪些申遗项目泉州海上丝绸之路申报[新闻]

中国文化博大精深，许多优秀的传统文化都值得我们保护、继承和发扬。接下来，让我们一同看看2015年计划申遗的其他项目。

中国烹饪协会：

中餐最快2015年申遗

中餐申遗正在加快步伐。中国烹饪协会常务副会长冯恩援去年7月接受采访时曾表示，最快将于2015年递交中餐申遗的报告，以传承和保护中国烹饪技艺，防止其他国家将中国饮食文化抢先注册。

目前，法国、墨西哥、韩国、日本等已将本国的美食成功申遗。对于历史悠久、广为世界赞誉的中餐，中餐申遗一直是餐饮界及社会关心的焦点。2012年商务部将“中华烹饪”申遗工作正式列入餐饮业发展规划。冯恩援称，“申遗”的目的除了更好地保护和传承中国烹饪技艺，也是为了防止其他国家将中国饮食文化或某个部分抢先注册，“中国饮食文化应该做为中国文化的软实力，被世界所认同。”

中餐如何申遗？冯恩援介绍，中餐申遗方案已初步确定，主要分成三大类，包括技艺类，以传承烹饪技术为主；饮食习俗类，比如中餐吃饭为什么要用圆桌，为什么春节要吃饺子，为什么说有些食物有食疗作用；还有一些传承与保护的成功案例，可以进入教科文的非遗保护目录。

“中国土司遗产”

将申报2015年世界文化遗产

去年3月，“中国土司遗产”正式向世界遗产中心提交申遗文本，国家文物局确定贵州、湖南和湖北三省现存最具代表性的土司遗址，共同联合申报2015年世界文化遗产。共同申报的“中国土司遗产”包括湖南永顺老司城遗址、湖北唐崖土司城遗址、贵州播州海龙屯。三处遗址分布于多民族聚居的湘鄂黔交界地区，是现存具有大型规模、完整格局、丰富遗存的土司城遗址。现存遗产类型包括土司城遗址、土司军事城址、土司官寨、土司衙署建筑群、土司庄园、土司家族墓葬群等。

南京盐水鸭

2015年将继续申请国家非遗

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京市鸭业协会副秘书长燕东峰表示，盐水鸭已经是江苏省非遗了，此前申请国家级非遗失败，不过，他认为盐水鸭相比其他食品类的非物质文化遗产也不逊色。“在第五批国家级非遗开始评选时，我们还会继续申报。”他说，争取让南京的特色美食盐水鸭也进入国家非遗的行列。

海上丝绸之路史迹

或2015年申遗

据了解，广州市的南越王宫署遗址、南越王墓、光孝寺、怀圣寺与光塔、清真先贤古墓、南海神庙及明清古码头遗址等6处史迹点作为广州海上丝绸之路史迹，已先行列入中国世界文化遗产预备名单。预计于2015年，广州与南京、泉州等9城市，共同将海上丝绸之路史迹申报为世界文化遗产。

据了解，两千多年前开始逐渐形成的“海上丝绸之路”，跨越浩瀚大海，把中国与世界连接起来，推动了世界文明的进程，泉州、蓬莱、扬州、宁波、福州、漳州、广州、北海、南京共九个城市，通过这些“海丝城市”，中国的丝绸、茶叶、瓷器等物产越洋过海，远销他乡；而海外远国的珠宝香料、异兽奇药等也源源不断地输入中国；中外使臣执节往返，各国商人赍货逐利，宗教信徒舍生弘法，多种文化交流融合……（据新华网）

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