我家这样吃黄豆，简单一做6分钟出锅

我家这样吃黄豆，简单一做6分钟出锅

以前我只知道黄豆可以用来打豆浆，可以用来做黄豆酱，直到前段时间才知道黄豆不仅可以打豆浆做黄豆酱还可以做成很多美食。前段时间回老家的时候，妈妈用黄豆给我们做了一道美食，营养开胃，比肉都香，尤其是儿子非常喜欢吃，这道菜一上桌就遭到疯抢，不一会的功夫就吃光了。儿子难得碰见自己喜欢吃的菜，当妈的要将这道菜学会才行，于是我跟妈妈学习了这道菜的做法，做法非常的简单，锅里一煮6分钟出锅，营养又美味，比豆浆好喝，比黄豆酱还下饭。

相信大家都应该知道黄豆含有极高的营养，可以提高人体的免疫力，黄豆富含大豆卵磷脂能促进大脑发育，使头脑更加聪明。黄豆中的蛋白质，可以增加大脑的兴奋和精力，尤其是孩子，常吃黄豆不仅能促进大脑发育，提高精力，常吃还可以使头脑更聪明。自从学会了黄豆这个做法，我隔几天就会给孩子做一次，每次做它儿子总能吃上一盘，对它白吃不厌。今天我就把黄豆的这道做法给大家，夏天多给孩子吃它，促进大脑发育，提高精力，孩子常吃头脑更聪明。

【食材】：黄豆，山药，胡萝卜，蚝油，生抽，白糖等

【做法】

第一步：准备280克黄豆清洗干净后放在碗中加入水浸泡5小时以上看到黄豆体积膨胀的时候放在锅中加入适量的清水开中火煮10分钟。

第二步：准备一小块五花肉洗净剁成肉馅，胡萝卜洗净切成小丁，山药洗净切成小丁放在水中防止氧化，葱切成葱花备用。

第三步：锅中倒入油，油热以后倒入葱花炒出香味之后再倒入肉末翻炒出香味之后再倒入一勺蚝油，适量的生抽，一勺白糖提鲜，一勺甜面酱翻炒均匀后再倒入胡萝卜和山药，再倒入煮好的黄豆，翻炒均匀后再倒入半碗清水，开中火煮6分钟。

第四步：时间到，煮至汤汁收干盛出来放在碗中，最后撒上点葱花作为点缀，就可以吃了。

【啰嗦几句】

1.黄豆在做之前一定要清洗干净然后将它泡软，否则会影响口感的。

2.炒的时候火候一定要注意好，不要将它炒糊。

3.这里用到的食材和调料可以根据自己的爱好来添加，这个不是固定的。

4.嫌麻烦的朋友可以直接将五花肉放在绞肉机中绞成肉馅，但是口感稍差。

夏天多给孩子吃它，促进大脑发育，提高精力，孩子常吃头脑更聪明，这就是我带给大家的黄豆的做法，营养开胃，做法简单，比豆浆好喝，比黄豆酱还下饭，喜欢的朋友可以照着这个方法来做一下，保证你吃一次还想吃下一次。黄豆中的营养是很丰富的，尤其是对于孩子来说对大脑的发育是很有帮助的，大家平时可以多吃一些黄豆，对身体是很好的，我家这样吃黄豆，简单一做6分钟出锅，比豆浆好喝，比黄豆酱还下饭。

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