校园食品安全隐患排查工作

校园食品安全隐患排查工作为进一步规范校园食品安全，有效遏制学校食品安全事故的发生，根据全国食品视频会议精神，望江县市场局高度重视，积极应对，迅速部署校园食品安全隐患排查工作。此次隐患排查工作,该局要求各基层所及稽查大队对辖区内各类学校含托幼机构的食堂卫生及食品安全情况进行全面排查,重点检查：食堂就餐环境、三防设施是否完善、建立与落实食品安全工作管理制度情况、食品采购进出货台账记录情况、食品从业人员健康管理和培训情况等,并从食材的采购到加工制作、从食品添加剂使用的规范情况到餐饮具的清洗消毒情况,从食品的保温冷藏贮存情况到食品留样取样的记录情况都进行了逐一的检查和记录。排查过程中，监管人员对发现的问题已现场下发责令改正通知书并已督促其完成整改。下一步，该局将持续开展此项隐患排查工作，进一步严防重大食物中毒事件的发生，杜绝传染病的蔓延，保障全县各类学校师生饮食安全。

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